1、耐疲劳强度上，201硬度较大，韧性不如304，304的耐疲劳度好些；

2、 304不锈钢质量好一些，但价格贵，201质量较差，价格较为优惠；

3、201是含锰较高，表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。304含铬较多，表面呈现哑光。最重要的就是耐腐蚀性能不同，201的耐腐蚀性能很差，且201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304；

4、不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体，201不锈钢料属于高锰不锈钢，较304不锈钢硬度大高碳低镍；

5、201不锈钢与304不锈钢之间的区别就是含镍的问题。304的价格现在都比较贵，一般都要接近50000一吨，但304起码可以保证在使用过程中不会生锈。

6、常用的不锈钢板材分为201不锈钢板和304不锈钢板两种型号，实际是成分不同，201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是301不锈钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。 304组成为18Cr-9Ni，是最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、普通化工设备、核能等。